Die Bezirksregierung (Pemkab) von Jayapura, Provinz Papua, ermutigt lokale Lebensmittel, während des VI. Kongresses der indigenen Völker des Archipels (KMAN), der im Oktober 2022 in der Region stattfinden wird, zum Hauptnahrungsmittel zu werden.
Die Bezirkssekretärin von Jayapura, Hanna Hikoyabi, sagte am Dienstag gegenüber ANTARA in Sentani, dass seine Partei derzeit eine Sozialisierung mit der Dorfgemeinschaft durchgeführt habe, um Gartenprodukte wie Knollen und Sago zuzubereiten, die zu Speisen verarbeitet werden, die während des Kongresses serviert werden sollen.
„Also konzentrieren wir uns auf lokale Lebensmittel, wo die Dorfbewohner Essen zubereiten und es für das Komitee obligatorisch ist, es zu kaufen“, sagte er.
Er erklärte, dass das lokale Essen später in öffentlichen Küchen angeboten würde, die über 12 Punkte in Jayapura Regency verteilt seien, wo es zwei Küchen in Jayapura City und 10 in „Bumi Kenembai Umbai“ gebe.
„Wir bitten auch das örtliche KMAN-Komitee, während des Kongresses einen guten Service bieten zu können“, sagte er.
Darüber hinaus betreibt seine Partei nun auch die traditionelle Schlangenkopffischzucht, weil sie auch während des Kongresses ein fester Bestandteil der Speisekarte sein wird.
"Derzeit wurde der Zuchtprozess durchgeführt und der Prozess dauert 3-4 Monate, damit der Schlangenkopffisch auf dem Kongress serviert werden kann", sagte er.
Seine Partei hofft wirklich, dass kleinste, kleine und mittlere Unternehmen in der Region den KMAN-Moment nutzen können, um so viele Gartenprodukte wie möglich zuzubereiten.
„Denn um das Wirtschaftswachstum der Dorfgemeinschaft zu steigern, muss dies richtig genutzt werden, weil viele Menschen in die Jayapura Regency kommen werden“, sagte Hanna Hikoyabi.
QUELLE: https://papua.antaranews.com/berita/685945/pemkab-jayapura-mendong-pangan-lokal-jadi-menu-utama-pelaksanaan-kman
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